Alimentazione e salute. Prevenzione dalla giovane età
A cura di Gian Vincenzo Zuccotti
A fronte della diffusione sempre maggiore di sovrappeso e obesità a livello mondiale, non solo tra gli adulti ma anche tra bambini e adolescenti, questo volume presenta tre studi innovativi volti a contrastare il fenomeno e le patologie a esso connesse, facendo ricorso al contributo delle nuove tecnologie in una prospettiva non solamente terapeutica, ma anche di prevenzione.


Gian Vincenzo Zuccotti, Professore Ordinario di Pediatria all’Università di Milano, dirige la Clinica Pediatrica dell’Ospedale dei Bambini V. Buzzi di Milano. Da anni coinvolto nella ricerca sulla nutrizione e sulle malattie infettive, ha vinto numerosi grant a livello nazionale e internazionale, pubblicando oltre 700 articoli. È il presidente della sezione lombarda della Società Italiana di Pediatria e Direttore del Dottorato in Scienze della Nutrizione dell’Università di Milano.

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